Formation Advenced HACCP

Systémes de Management Q-HSE

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Fournir des connaissances pratiques pour l'élaboration et la mise en œuvre d'un système HACCP.
Assurer de bien comprendre les principes de la méthode et les principales étapes de la norme.

Pour toute information additionnelle, veuillez remplir le Formulaire

  • Responsabilité de la direction ; 

  • Mise en place du système HACCP 

  • Les sept principes de l’HACCP

  • Les 14 étapes du système HACCP

   Etape 1 : Constitution de l’équipe HACCP et désignation d’un chef d’équipe

   Etape 2 : Description du produit 

   Etape 3 : Identification de l’utilisation prévue du produit

   Etape 4 ; Etablissement du diagramme de fabrication et vérification sur site

   Etape 5 : Identification des dangers (Principe 1)

   Etape 6 : Mise en place des mesures de maîtrise

   Etape 7 : Détermination des points critiques pour la maîtrise (Les CCP) (Principe 2)

   Etape 8 : Détermination des limites critiques pour chaque CCP (Principe 3)

   Etape 9 : Système de surveillance pour chaque CCP (Principe 4)

   Etape 10 : Mise en place des actions correctives pour CCP (Principe 5)

   Etape 11 : Maîtrise d’un produit non- conforme

   Etape 12 : Notification et retrait (Sera traitée en PRP)

   Etape 13 : Maîtrise des équipements de mesure et des méthodes

   Etape 14 : Vérification et validation du système HACCP 

Durée : 1.5 Jours

Date et heure
samedi
7 décembre 2024
Démarrer - 09:00
dimanche
8 décembre 2024
Fin - 16:30 Africa/Casablanca
Lieu

M2B

Route des chaux et ciments
2eme étage n 14 - Plateaux de bureau Al amane - Ain sebaa
Casablanca 20300
Maroc
+212 522 663 954 / +212 522 666 960
m2bsales10@gmail.com; m2bsales20@gmail.com; m2bsales30@gmail.com
Obtenez la direction
Organisé par

M2B

+212 522 663 954 / +212 522 666 960
m2bsales10@gmail.com; m2bsales20@gmail.com; m2bsales30@gmail.com
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